最終更新日：2025/11/29

Triticum turgidum subsp. durum, syn. Triticum durum (hard wheat), the flour of which is used to make pasta and bread.

音声機能が動作しない場合はこちらをご確認ください

正解を見る

durum wheat

元となった辞書の項目

durum wheat

名詞

可算名詞不可算名詞

日本語の意味

デュラム小麦：Triticum turgidum subsp. durum（別名 Triticum durum）、硬質小麦として知られ、その小麦粉は主にパスタやパンの製造に用いられる。

The bakery switched to using durum wheat to give its artisan loaves a nuttier flavor and firmer texture.

そのパン屋は、香ばしい風味としっかりした食感を出すためにデュラム小麦（Triticum turgidum subsp. durum、硬質小麦）を使うようになった。

意味（1）

durum wheats

（ plural ）