Refined flour made solely of the endosperm of wheat, i.e. with most of the germ and bran removed through the milling process, often chemically whitened.
white flour
一部の職人パン屋は、風味や栄養が全粒の代替品に比べて乏しいため、精製小麦粉の使用を避けます。
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DiQt（ディクト）
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