The process in which solid fats are removed from liquid edible oils by cooling, which allows such oils to be stored in a refrigerator. / The act of preparing something for winter weather.
winterization
種子を圧搾した後、製造者は油を冷やしても濁らないように、冷却によって液状の食用油から固形脂肪を取り除く工程を行った。
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