nappe

IPA（発音記号）

/nap/

動詞

(cooking) To coat (a food) with liquid.

日本語の意味

料理の文脈で、食材に液体（特にソースなど）をかけ、表面を覆うことを意味する。

Before serving, gently nappe the chicken with the warm herb sauce to keep it moist.

提供する前に、温かいハーブソースを鶏肉に軽くかけてしっとりさせてください。

意味（1）

(cooking) To coat (a food) with liquid.

to nappe a leg of lamb with glaze

nappes

（ present singular third-person ）

napping

（ participle present ）

napped

（ participle past ）

napped

（ past ）