(inorganic chemistry) The mono sodium salt of sulfurous acid, NaHSO₃, used as a food preservative and as a reagent in organic synthesis.
sodium bisulfite
研究室の技術者は、中間体の酸化を防ぐために、反応混合物に所定量の亜硫酸水素ナトリウムを加えた。
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