(organic chemistry) an unsaturated organic dicarboxylic acid, HOOCCH=CHCOOH, the geometric isomer of fumaric acid; it is found in unripe fruit, and is used industrially in the production of polyester resins
maleic acid
不飽和有機ジカルボン酸（HOOCCH=CHCOOH）でフマル酸の幾何異性体であるマレイン酸は、その反応性の高い二重結合により、ポリマーや共重合体の合成の前駆体として広く用いられている。
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