albumen

IPA（発音記号）

名詞

可算名詞不可算名詞

The white part of an egg; being mostly the protein albumin and water.

日本語の意味

卵白

To make the meringue light and fluffy, she whipped the albumen until it formed stiff peaks.

メレンゲを軽くふんわりさせるために、彼女は卵白を硬いツノが立つまで泡立てた。

意味（1）

The white part of an egg; being mostly the protein albumin and water.

albumens

（ plural ）

albumina

（ plural ）