最終更新日:2025/08/26
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ベトナム北部の料理で、もち米を揚げたものに緑豆の餡を詰め、ジャスミンの花のエッセンスで香りづけし、シロップをかけたもの。 / どら焼き

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元となった辞書の項目

bánh rán

IPA(発音記号)
名詞

ベトナム北部の揚げ餅菓子。もち米で作った生地に緑豆餡を詰めて揚げ、ジャスミンの香りを付けて甘いシロップを絡めたもの。 / (転じて)どら焼き(日本の小麦粉生地で餡を挟んだ円形の焼き菓子)を指すこともある。

英語の意味
A deep-fried glutinous rice ball in northern Vietnamese cuisine, filled with mung bean paste, scented with jasmine flower essence, and doused in syrup. / dorayaki
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村の市場で、緑豆あんが入ってジャスミンの香りがする熱々の揚げ餅を二つ買い、黄金色のシロップに浸されていました。

At the village market, I bought two hot deep-fried glutinous rice balls filled with fragrant mung bean paste, scented with jasmine, and soaked in golden syrup.

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