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検索結果- 英語 - 英語

検索内容:

vegetable rennet

vegetable rennets

名詞
 活用形 複数形
plural of vegetable rennet
原形: vegetable rennet
日本語の意味
植物性レンネット（植物由来の凝乳剤。チーズ製造や牛乳の凝固に使われる）
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ヴィーガンの顧客にアピールするために、そのチーズ工場は複数のレシピで動物由来の酵素を植物性凝固剤に置き換えました。

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vegetable rennet

名詞
 可算名詞 不可算名詞
Any substance of plant origin that can be used as a rennet substitute.
日本語の意味
レンネットの代替として用いられる、植物由来の物質。 / 植物由来の凝固剤（レンネットの植物性代用品）。
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職人はよりまろやかで菜食主義者に優しいチェダーを作るために植物性レンネットを使用した。

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関連語

vegetable rennets
（ plural ）

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