検索結果- 英語 - 英語

ログインすると広告が減り、学習に集中できます。

検索内容:

transglutaminase

日本語の意味

生化学において、タンパク質中のリシンおよびグルタミンの基で行われる反応を触媒する酵素の一群。血液の凝固などにも関与する。

Researchers found that transglutaminase activity increases at wound sites, helping to stabilize the blood clot.

研究者たちは、創傷部位でリジンとグルタミン残基を架橋する酵素の活性が増加し、血栓の安定化に寄与することを発見した。

活用形複数形

plural of transglutaminase

日本語の意味

「transglutaminase」（酵素の一種）の複数形。

Food scientists often use transglutaminases to improve the texture and binding of processed meats.

食品科学者は加工肉の食感や結着性を向上させるためにトランスグルタミナーゼをよく使用します。

Webで検索する