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エネルギー変化を報告する際、彼女は古典熱力学の論文で用いられる慣習に合わせて、その値を熱化学カロリー単位で表した。
栄養士は、古いデータセットと一致させるために、食品のエネルギーが熱化学カロリーで表されていると説明した。
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