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tallowiness

不可算名詞

The state or condition of being tallowy (especially as a taint in dairy products).

日本語の意味

乳製品などにおいて、牛脂（または動物性脂肪）の風味や成分が影響し、油っぽさや脂肪特有の風味が感じられる状態。

The tallowiness of the aged butter was a subtle defect that divided the tasting panel.

熟成バターのラードのような風味は微かな欠点となり、審査員の評価を分けた。

Resembling tallow.

日本語の意味

蝋脂に似た、脂肪のような

A tallowy sheen coated the old brass lamp, dulling its once-bright surface.

古い真鍮ランプには獣脂のような光沢があり、かつての明るい表面を鈍らせていた。