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starching

modified starches

名詞

活用形複数形

plural of modified starch

日本語の意味

「modified starches」は、「modified starch」の複数形です。つまり、日本語では「改性でんぷん」（場合によっては「変性でんぷん」とも訳される）が複数であることを示しています。

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The food scientist tested different modified starches to improve the texture of the gluten-free bread.

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食品科学者は、グルテンフリーのパンの食感を改善するためにさまざまな変性でん粉を試験しました。

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hydroxypropyl starch phosphate

名詞

別表記異形不可算名詞

alternative form of E1442.

日本語の意味

E1442の代替形態

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The factory's quality report confirmed that hydroxypropyl starch phosphate met the required specifications for stabilizers.

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工場の品質報告書は、ヒドロキシプロピル化リン酸でんぷんが安定剤の規定を満たしていることを確認した。

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hydroxypropyl starch glycerine

名詞

別表記異形不可算名詞

alternative form of E1441.

日本語の意味

E1441（改変デンプン）の別の形態、すなわちヒドロキシプロピル化されたデンプンにグリセリンが加えられた加工品としての食品添加物 / E1441の代替形または変形された形態を示す、成分表記上の一形態

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The ingredient list included hydroxypropyl starch glycerine, an alternative form of E1441, to improve texture in the candy.

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成分表示には、菓子の食感を向上させるための代替のE1441としてグリセリン化ヒドロキシプロピルデンプンが含まれていました。

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tous-les-mois starch

名詞

カリブ海英語英語不可算名詞

(Caribbean English) Starch gleaned from the rootstocks of specimens of the genus Canna, especially Canna indica (syn. Canna edulis).

日本語の意味

カリブ英語における用例。カンナ属（特にCanna indica（別名Canna edulis））の根茎から抽出される澱粉

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During the rainy season, villagers gathered tous-les-mois starch from the beds of Canna plants to make breads and puddings.

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雨季には村人たちがカンナの畑からカンナでん粉を集め、パンやプディングを作った。

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