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寒い夜、祖母はサレップから、のちにササフラスの樹皮から作られ、牛乳と砂糖を加えた香り高い温かい飲み物を淹れて、古きロンドンの話をしてくれた。
冬の市では、屋台が蒸気の上がるやかんからサレップの温かい飲み物を売って、寒さに震える人々を温めていた。
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