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フードフェスティバルで、そのシェフは3種類のリゾット料理を試食用に提供し、それぞれが独自の地域の風味を紹介していた。
彼女はイタリアの米料理をゆっくりとかき混ぜながら、だしを少しずつ加えてクリーミーな濃度になるまで仕上げた。
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