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検索内容:

polyphosphates

名詞

活用形複数形

plural of polyphosphate

日本語の意味

polyphosphateの複数形で、多リン酸塩。

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Food manufacturers often add polyphosphates to processed meats to retain moisture and improve texture.

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食品メーカーは、加工肉の水分保持と食感の改善のためにポリリン酸塩を添加することが多い。

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polyphosphate

名詞

(chemistry) any of a class of inorganic polymers containing linked phosphate groups; the low molecular weight polymers, such as sodium tripolyphosphate, are used in water softening and as food additives

日本語の意味

リン酸基が連結して構成される無機高分子。低分子量のもの（例：ナトリウム三リン酸など）は水の軟化剤や食品添加物として利用される。

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The research team discovered that polyphosphate accumulates in bacterial cells during stress, helping them survive harsh conditions.

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研究チームは、ストレス時にポリリン酸が細菌細胞内に蓄積し、過酷な環境下での生存を助けることを発見した。

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calcium polyphosphate

名詞

別表記異形不可算名詞

alternative form of E544.

日本語の意味

E544の代替形

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The recipe called for a small amount of calcium polyphosphate to stabilize the sauce.

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そのレシピでは、ソースを安定させるためにE544の代替形を少量加えるよう指示されていた。

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calcium sodium polyphosphate

名詞

別表記異形不可算名詞

alternative form of E543.

日本語の意味

E543の代替形

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The product contains calcium sodium polyphosphate, an additive sometimes listed as an alternative form of E543.

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その製品にはE543の代替形態が含まれており、添加物としてそのコードで表記されることがあります。

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