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グラム陰性菌では、細胞質膜を取り囲む空間に存在する酵素が栄養の取り込みに重要な役割を果たす。
その酵素はペリプラズム内に局在しており、細胞質と外膜の間で基質を効率よく処理していた。
研究者たちは電子顕微鏡でグラム陰性菌の内膜と外膜の間の空間における違いを観察した。
細胞膜と外膜(または細胞壁)の間の領域に存在する酵素は、有害な化合物が細胞質に到達する前にそれらを分解する。
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