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反応中にメチオニン由来の一価ラジカルが生成し、直ちに二重結合に付加した。
その酵素のメチオニル残基は基質の結合に重要です。
複数のアッセイの後、研究者たちはタンパク質のメチオニル化が触媒活性を著しく低下させると結論づけた。
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