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A traditional Levantine dish of meat, rice, and fried vegetables, cooked in a pot which is then flipped upside down prior to serving.
伝統的なレバントの料理で、肉、米、揚げ野菜を一緒に煮込み、提供前に鍋からひっくり返して取り出す料理
家族が集まったとき、祖母は香り高い、上下を返して盛り付ける米と肉と揚げ野菜のレバント地方の伝統料理を作り、家中がスパイスの香りに包まれました。
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