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kojibiose

kojibiose

不可算名詞

A disaccharide that is a product of the caramelization of glucose.

日本語の意味

グルコースのカラメル化によって生成される二糖類

このボタンはなに？

During the sugar analysis, the lab technician detected kojibiose alongside other caramelization byproducts.

糖の分析中、検査技師は他のカラメル化生成物とともにグルコースのカラメル化で生成される二糖を検出した。

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