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plural of julienne
「juliennes」は、名詞「julienne」の複数形の活用形です。
シェフは提供する前に千切りの野菜を皿にきれいに並べた。
(cooking) A garnish of vegetables cut into long, thin strips.
料理における、細長い細切りにカットされた野菜の飾りや添え物
彼女はサラダを仕上げるために、にんじんとパプリカの千切りを鮮やかに加えた。
(transitive) To prepare by cutting in this way.
料理で、野菜などを細長い棒状（千切り）に切ること
今夜のサラダのために、きゅうりとピーマンを千切りにして、葉物野菜とよく混ざるようにしてください。
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