isohumulone.（ホップ由来の成分で）とは - 英語 - 英語

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isohumulone.

(organic chemistry) Any of various compounds that contribute to the bitter taste of beer.

日本語の意味

ホップ由来の成分で、ビールの苦味に寄与する各種有機化合物

Isohumulone levels in the finished beer determine much of its perceived bitterness.

完成したビール中の苦味をもたらす化合物の量が、感じられる苦味の大部分を決定する。

活用形複数形

plural of isohumulone

日本語の意味

「isohumulones」は「isohumulone」の複数形、すなわち複数のisohumuloneを指します。

The brewer tested the beer to measure the levels of isohumulones responsible for its bitterness.

醸造家はビールの苦味の原因となるイソフムロン類の濃度を測定するために検査を行った。

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