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fasolada

fasolada

名詞

不可算名詞

A Greek, Mediterranean, and Cypriot soup of beans, olive oil, and vegetables.

日本語の意味

ギリシャ、地中海、キプロス地方で食される、豆、オリーブオイル、野菜を用いた伝統的なスープ。 / 地中海地域の伝統料理として知られる、野菜と豆を煮込んだスープ。 / ギリシャおよび周辺地域で親しまれている豆スープ。

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昨夜、祖母のギリシャ風の豆のスープを味わい、そのトマトとオリーブオイルの豊かな風味がギリシャで過ごした夏を思い出させてくれた。

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