extensograph（生地の伸展性（伸びる性質）を計測）とは - 英語 - 英語 | ディクト

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extensograph

extensograph

A device that measures the extensional properties (stretchability) of dough

日本語の意味

生地の伸展性（伸びる性質）を計測する装置

このボタンはなに？

The baker calibrated the extensograph before testing the dough's extensional properties to ensure accurate results.

パン職人は、正確な結果を得るために試験を行う前に、生地の伸展性（伸びやすさ）を測定する装置を校正した。

関連語

extensographs

（ plural ）

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