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研究チームは、腸内微生物叢で脂質の消化を促進する新規のステロールエステル分解酵素を発見した。
研究室は脂肪吸収不良を評価するために、患者の膵液中のコレステロールのエステルを加水分解する酵素の活性を測定した。
その化合物のエステラーゼ関連の特性は、複数の生化学的アッセイで確認された。
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