en-papillote（（調理法）食品をパーチメント紙な）とは - 英語 - 英語

ログインすると広告が減り、学習に集中できます。

検索内容:

en-papillote

不可算名詞

日本語の意味

（調理法）食品をパーチメント紙などで包み、オーブンなどで加熱調理する方法。

For tonight's dinner, I'm preparing salmon en-papillote with lemon, herbs, and cherry tomatoes.

今夜の夕食には、レモン、ハーブ、チェリートマトを添えた紙包み焼きのサーモンを用意しています。

別表記異形不可算名詞

Alternative form of en-papillote

日本語の意味

「en papillote」または「en‐papillote」とは、食材（主に魚、肉、または野菜など）を紙やアルミホイルで包み、中の蒸気で調理するフランス由来の調理法を指します。

The chef recommended the trout en papillote as the restaurant's signature dish.

シェフは、レストランの看板料理として紙包み焼きのマスを勧めた。

Webで検索する