butcher block（肉を切る作業や調理のために使われ）とは - 英語 - 英語

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butcher block

日本語の意味

肉を切る作業や調理のために使われる、糖楓（シュガーメイプル）、チーク、またはウォールナットなどの堅い木材を重ね合わせて作られた頑丈な作業台（チョッピングブロック、テーブルトップ、カッティングボードとして使用される）。

台所にある古い組み木の無垢材で作られた厚手のまな板を再仕上げし、メープルの表面を保護するために食品対応のオイルで仕上げました。

活用形複数形

plural of butcher block

原形: butcher block

日本語の意味

厚みのある木製のカッティングボード、つまり肉を切るための頑丈な木の台板（複数形なので、複数の肉屋用またはキッチン用のまな板を指します）

The old restaurant replaced its worn butcher blocks with marble countertops last month.

その老舗レストランは先月、傷んだ肉屋用の木製作業台を大理石のカウンタートップに取り替えました。

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