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朝市で年配の売り手は、焼き菓子に最適だとしてスピッツェンブルク種のリンゴを勧めた。
農家は試食用にエスポス種のりんごを一かご市場へ持ってきた。
エソプス・シュピッツェンバーグのリンゴはファーマーズマーケットの展示の中心で、シャキッとした酸味のある風味がどの屋台からも買い手を引き寄せていました。
秋になると、祖母は裏庭の木で採れたサクサクした赤いリンゴの品種を使ってパイを焼きます。
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