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最近の研究は、赤ワインに含まれ、レスベラトロールの代謝物であり、抗がん作用があると考えられているフェノール性スチルベノイドが、がん細胞のアポトーシスを誘導して腫瘍の成長を抑制する可能性があることを示唆している。
研究者たちは植物抽出物からいくつかのピセアタノール類を単離し、それらの抗酸化活性を評価した。
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