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Leidenfrost effect

名詞
日本語の意味
液体がその沸点よりも大幅に高い温度の物体に近づくと、液体表面に絶縁効果をもたらす蒸気層が発生し、急速な沸騰を防ぐ現象。 / 熱い物体との接触により、液体表面で生成される蒸気の層が断熱材の役割を果たし、液体が急激に気化しないようにする現象。
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熱したフライパンに水滴を落とすと、ライデンフロスト現象によりその水滴はすぐに蒸発せず表面を滑るように移動した。

関連語

plural

Leidenfrost effects

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
「レイデンフロスト効果」の複数形です。すなわち、液体が高温の表面に触れることで、一瞬にして表面近くに絶縁性の蒸気層を作り出し、その結果、液体が急激に沸騰することを防ぐ現象(レイデンフロスト効果)が複数存在する状況を指します。
このボタンはなに?

ライデンフロスト現象は、水滴がすぐに蒸発するのではなく、熱したフライパンの上を滑走させることがある。

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