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Finnan

finnan haddie

名詞

Cold-smoked haddock, representative of a regional method of smoking with green wood and peat in north-east Scotland.

日本語の意味

北東スコットランド地方で、緑の薪とピートを用いて伝統的な冷燻技法で燻製されたハドック（魚）の一種。

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For St. Andrew's Day, we grilled slices of finnan haddie and served them with oatcakes and mustard.

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セント・アンドリューズ・デーには、北東スコットランドの緑木と泥炭で燻したコールドスモークのハドックを薄切りにして焼き、オートケーキとマスタードを添えて出しました。

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finnan haddies

名詞

活用形複数形

plural of finnan haddie

日本語の意味

「finnan haddie」の複数形。つまり、単数形「finnan haddie」の複数形として用いられます。

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For dinner, she grilled finnan haddies and served them with lemon butter.

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夕食に、彼女はレモンバターを添えて燻製ハドックの切り身を焼きました。

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finnan haddock

名詞

haddock cured with the smoke of green wood, turf or peat.

日本語の意味

緑の木、ターフまたはピートの煙で燻製（くんせい）されたハドック（魚の一種）

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At the coastal bistro, the chef served a creamy chowder studded with flaked finnan haddock and toasted sourdough.

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海辺のビストロで、シェフは緑の木や芝、泥炭の煙で燻製したハドックのほぐし身が入ったクリーミーなチャウダーと、トーストしたサワードウを出した。

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finnan haddocks

名詞

活用形複数形

plural of finnan haddock

日本語の意味

これは「finnan haddock」の複数形を示す語形です。

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The chef recommended the pan-seared finnan haddocks with a lemon-butter sauce to every table.

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シェフは、レモンバターソースを添えたフライパンで焼いたフィンダン産の燻製ハドックを各テーブルに勧めた。

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