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ショウガ

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ショウガオール

ひらがな

しょうがおーる

名詞

(organic chemistry) shogaol

日本語の意味

ショウガに含まれる辛味成分の一種で、ジンゲロールが脱水して生じる化合物。乾燥ショウガに多く含まれ、独特の辛味や風味、薬理作用（健胃・発汗・抗炎症など）をもつ。

やさしい日本語の意味

しょうがのなかにふくまれる、からさやあたためるはたらきがあるぶっしつ

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ショウガオールは、、ショウガのの辛味成分のの一つです。。

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Shogaol is one of the pungent components of ginger.

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関連語

shōgaōru

（ romanization ）

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