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揚州
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広東語の発音(粵拼)
固有名詞
歴史的用法
中国東部・江蘇省中部に位置する地級市。長江と京杭大運河の交差点にあり、古来より水運・商業で栄えた歴史都市。 / 中国古代の行政区画「九州」の一つとしての揚州。現在の江蘇省南部・安徽省南部・江西省北部などを含む広域を指した歴史的呼称。
英語の意味
(~市) Yangzhou (a prefecture-level city in Jiangsu, in eastern China) / (historical) Yangzhou (an ancient province, one of the Nine Provinces of ancient China)
揚州十日
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揚州炒飯
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名詞
中国の有名な炒飯料理で、具材にエビ、チャーシュー、卵、グリーンピースなどを用いた色鮮やかなチャーハン / 中華料理店のメニューに見られる、揚州風の味付けや具材を特徴とするチャーハンの名称
英語の意味
Yangzhou fried rice