Chinese

紹興酒

IPA（発音記号）

/ʂɑʊ̯⁵¹ ɕiŋ⁵⁵ t͡ɕi̯oʊ̯²¹⁴⁻²¹⁽⁴⁾/

ピンイン

Shàoxīngjiǔ

広東語の発音（粵拼）

siu⁶ hing¹ zau²

名詞

中国の浙江省紹興市を中心に生産される代表的な醸造酒。もち米と麦麹を原料とし、長期熟成させた黄色がかった中国伝統の黄酒の一種。独特の芳香とコクがあり、食中酒として飲まれるほか、中華料理の風味付けにも用いられる。

英語の意味

Shaoxing wine (traditional Chinese wine made from glutinous rice and wheat)

在故鄉的宴會上，我品嚐到了傳統釀製的紹興酒，讓人回味無窮。

故郷の宴会で、伝統的に醸造されたシャオシン酒を味わい、忘れがたい余韻に浸りました。

At a hometown banquet, I tasted traditionally brewed Shaoxing wine that left a lasting impression.