English Dictionary

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最終更新日：2025/12/08

sirloin cap

Synonym of picanha (“cut of beef”)

日本語の意味

牛肉の部位の一つで、ピカーニャとも呼ばれる部分。 / ブラジル料理などで使われる、脂肪が特徴の牛肉の切り身。

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The chef recommended grilling the sirloin cap over high heat to render its flavorful fat.

Google翻訳 / DeepL翻訳

シェフは風味豊かな脂を溶かすためにピカーニャを強火でグリルすることを勧めた。

意味（1）

Synonym of picanha (“cut of beef”)

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sirloin cap

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