English Dictionary

pit beef

名詞

不可算名詞

Roast beef, commonly top round cuts, cooked quickly over a charcoal fire, then thinly sliced and served on a kaiser roll with tiger sauce and sliced raw onion.

日本語の意味

ピットビーフ：チャコール火で短時間焼いたトップラウンドカットのローストビーフを薄切りにし、カイザーロールにタイガーソースと生のスライス玉ねぎを添えて提供される料理です。

At the summer festival, the vendor served pit beef piled high on kaiser rolls with tiger sauce and sliced raw onion.

夏祭りで屋台の店主は、トップラウンドの炭火焼きローストビーフをカイザーロールに山盛りにして、タイガーソースとスライスした生玉ねぎを添えて出した。

意味（1）

Roast beef, commonly top round cuts, cooked quickly over a charcoal fire, then thinly sliced and served on a kaiser roll with tiger sauce and sliced raw onion.

Pit beef is a local specialty around Baltimore, Maryland.