English Dictionary

calcium lactate

名詞

不可算名詞

A black or white crystalline salt made by the action of lactic acid on calcium carbonate, used in baking powder and medicinally.

日本語の意味

カルシウムラクテート：乳酸が炭酸カルシウムに作用して生成される、黒または白の結晶性塩。ベーキングパウダーの製造や医療用として使用される。

The chemist recommended adding calcium lactate, a white crystalline salt produced by lactic acid reacting with calcium carbonate, to the dough to enhance calcium content without altering flavor.

化学者は、乳酸が炭酸カルシウムと反応して生成される白い結晶性の塩である乳酸カルシウムを、風味を変えずにカルシウム含有量を高めるために生地に加えることを勧めた。

意味（1）

A black or white crystalline salt made by the action of lactic acid on calcium carbonate, used in baking powder and medicinally.