English Dictionary

Lobster Thermidor

名詞

不可算名詞

A creamy, cheesy mixture of cooked lobster meat, egg yolks, and brandy or sherry, stuffed into a lobster shell, and optionally served with an oven-browned cheese crust.

日本語の意味

調理済みのロブスターの身を、卵黄やブランデーまたはシェリーなどと混ぜたクリーミーでチーズ風味のソースを作り、そのソースをロブスターの殻に詰め、オーブンで焼いてチーズの皮を作る場合もある料理

For our anniversary dinner, we splurged on Lobster Thermidor at the harbor-side bistro, savoring its rich, creamy filling and browned cheese crust.

記念日のディナーに、私たちは港沿いのビストロで、茹でたロブスターの身を卵黄とブランデーやシェリーと混ぜ、殻に詰めてチーズをのせて焼いたクリーミーな料理を奮発して注文し、その濃厚でとろけるような味わいを堪能した。

意味（1）

A creamy, cheesy mixture of cooked lobster meat, egg yolks, and brandy or sherry, stuffed into a lobster shell, and optionally served with an oven-browned cheese crust.