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最終更新日 :2025/11/28

cat-salt

名詞
日本語の意味
ビトテルまたはリーチのブライン(塩水)から作られる、細かい粒子状の塩
このボタンはなに?

その料理人は、海水を蒸発させた後に残る苦汁(にがり)から作られた細かい粒状のにがり塩を仕上げに使うのを好んだ。

復習用の問題

A sort of finely granulated salt formed out of the bittern or leach brine.

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cat-salt

The chef preferred using cat-salt, a finely granulated salt produced from the bittern left after seawater evaporation, to finish the dish.

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The chef preferred using cat-salt, a finely granulated salt produced from the bittern left after seawater evaporation, to finish the dish.

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