chlorogenic acid

英語（米国） (en-US) 英語（イギリス） (en-GB)

名詞

(organic chemistry) Any of a family of phenolic carboxylic acids, found in coffee, that have antioxidant properties

日本語の意味

抗酸化作用を持つ、コーヒーなどに含まれるフェノールカルボン酸類の一種

英語の意味

(organic chemistry) Any of a family of phenolic carboxylic acids, found in coffee, that have antioxidant properties

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Researchers found that the chlorogenic acid in roasted coffee reduced oxidative stress in laboratory mice.

研究者たちは、焙煎コーヒーに含まれるクロロゲン酸が実験用マウスの酸化ストレスを低減することを発見した。

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意味（1）

(organic chemistry) Any of a family of phenolic carboxylic acids, found in coffee, that have antioxidant properties

chlorogenic acids （ plural ）