English Dictionary

malai

名詞

不可算名詞

(cooking) An Indian cream made by heating and then cooling non-homogenized whole milk and then skimming off the resulting fatty layer.

日本語の意味

（料理用）インドのクリーム。非均質な全乳を加熱し、その後冷却して表面の脂肪分を取り除いて作るクリーム。

She spooned a dollop of malai onto the warm paratha before serving.

彼女は提供する前に、温かいパラタの上にスプーンでインドのクロテッドクリームを一さじのせた。

意味（1）

(cooking) An Indian cream made by heating and then cooling non-homogenized whole milk and then skimming off the resulting fatty layer.

The milk had malai on top.