English Dictionary

dextrin

IPA（発音記号）

/ˈdɛkstɹɪn/

名詞

可算名詞 不可算名詞

(biochemistry) Any of a range of oligomers of glucose, intermediate in complexity between maltose and starch, produced by the enzymatic hydrolysis of starch; used commercially as adhesives.

日本語の意味

デキストリン：でんぷんの酵素的加水分解によって生成される、グルコースのオリゴ糖の総称で、マルトースとデンプンの中間の構造的複雑さを持つ物質。商業的には接着剤などとして使用される。

The lab technician measured the dextrin concentration during the enzymatic hydrolysis of starch.

研究室の技術者は、でんぷんの酵素加水分解で生成される、麦芽糖とでんぷんの中間に位置するグルコースのオリゴマーであるデキストリンの濃度を測定した。

意味（1）

(biochemistry) Any of a range of oligomers of glucose, intermediate in complexity between maltose and starch, produced by the enzymatic hydrolysis of starch; used commercially as adhesives.

dextrins （ plural ）