和英辞書

したゆで

漢字

下茹で

名詞

(cooking) preliminary boiling

日本語の意味

料理で、本格的な調理の前に、材料を短時間ゆでて下ごしらえすること。

やさしい日本語の意味

つよいあくやくさみをとるために、さっとかるくゆですること

中国語（簡体字）の意味

预煮 / 焯水 / 预先焯煮

中国語（繁体字）の意味

預煮 / 汆燙 / 燙煮

韓国語の意味

데치기 / 예비 삶기 / 살짝 삶기

ベトナム語の意味

luộc sơ / chần (qua nước sôi) / luộc qua sơ bộ

タガログ語の意味

paunang pagpapakulo / panimulang pagpapakulo / pagpapakulo bago iluto

この野菜はしたゆでをしてから調理します。

I will cook these vegetables after preliminary boiling.

中国語（簡体字）の翻訳

这种蔬菜在烹饪前要先焯水。

中国語（繁体字）の翻訳

這種蔬菜要先汆燙一下再烹調。

韓国語訳

이 채소는 데친 다음에 조리합니다.

ベトナム語訳

Loại rau này cần được chần qua trước khi chế biến.

タガログ語訳

Banluhan muna ang gulay na ito bago lutuin.

意味（1）

(cooking) preliminary boiling

shitayude （ romanization ）

sitayude （ romanization ）

したゆで （ hiragana historical ）