復習用の問題
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この伝統的な料理では、シェフが巧みにオールスパイスを使って風味の深みを引き出しました。
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在這道傳統料理中，主廚巧妙地運用了牙買加胡椒來提升風味層次。
関連する単語
牙買加胡椒
ピンイン
広東語の発音（粵拼）
名詞
牙買加胡椒: オールスパイスのこと。フトモモ科の常緑高木と、その実から作られるスパイスを指す。 / 英語 Allspice に対応し、シナモン・クローブ・ナツメグを合わせたような風味を持つ香辛料。 / 主に肉料理、ソーセージ、焼き菓子、ピクルスなどの香り付けに用いられる。
英語の意味
allspice (spice, tree)
中国語 - 日本語
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