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主に台湾華語で使われる語。レストランなどで料理部門を統括する責任者。料理長。シェフ。 / 特定の料理分野や厨房全体のトップとして、メニュー作りや調理スタッフの指導を行う人。総料理長。
私たちのレストランの料理長は毎日新しい料理を開発しています。
The head chef at our restaurant innovates new dishes every day.
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DiQt（ディクト）
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