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主廚
IPA（発音記号）
名詞
主に台湾華語で使われる語。レストランなどで料理部門を統括する責任者。料理長。シェフ。 / 特定の料理分野や厨房全体のトップとして、メニュー作りや調理スタッフの指導を行う人。総料理長。
英語の意味
head chef
中国語 - 日本語
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