English Dictionary

The diner complained that the steak was just a dry slab of eye of round, a cheap, tough, lean cut taken from the rear leg muscles that many people consider one of the worst cuts.

その食堂の客は、ステーキが単に乾いた牛もも肉の芯の一切れにすぎないと不満を漏らした。牛の後ろ脚の筋肉から取れる安価で堅い赤身肉で、多くの人が最悪の部位の一つと考えている。