最終更新日:2025/12/06
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元となった辞書の項目

bronze fennel

名詞
不可算名詞 通常
日本語の意味
観賞用フェンネルの一種で、葉に暗い茶紫色の色調を持ち、他の栽培品種に比べて風味が強く、甘みが控えめである。
このボタンはなに?

その料理人は、葉が濃い褐色がかった紫色で、他の栽培種より甘みが少なく風味が強い観賞用のフェンネルを刻んで焦げ目のついた魚に加え、料理にほろ苦く香り高いアクセントを与えた。

plural

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