最終更新日:2025/12/06
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元となった辞書の項目

allemande sauce

名詞
不可算名詞
日本語の意味
軽い色のヴェルーキューテをベースに、卵黄と生クリームでとろみをつけ、レモン汁で味付けしたフランス料理のソース
このボタンはなに?

夕食には、焼きハリバットに淡色のヴルーテを卵黄と生クリームでとろみをつけ、レモン汁で仕上げたなめらかなソースをかけて出しました。

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