plantaricin

Any of a class of bacteriocins produced by the bacterium Lactobacillus plantarum.

日本語の意味

ラクトバチルス・プランタルム菌が生成するバクテリオシン類の一種

Researchers found that plantaricin can inhibit the growth of several foodborne pathogens in fermented products.

研究者たちは、ラクトバチルス・プランタルムが産生するバクテリオシンが発酵食品中のいくつかの食中毒原因菌の増殖を抑制できることを発見した。

意味（1）

Any of a class of bacteriocins produced by the bacterium Lactobacillus plantarum.

plantaricins

（ plural ）